Depuis que j'ai entendu parler du brunch de La Fiancée, je n'ai eu de cesse de programmer un test avec les copines. Un bon brunch à 15 euros qui change toutes les semaines, que rêver de mieux ? La réservation est obligatoire. Vous pouvez connaître le menu quelques jours avant en consultant leur page Facebook. Il y a trois services : 11h30, 13h et 14h30.



Nous voilà donc parties pour tenter l'aventure, un dimanche matin bien gris de la fin du mois de mai au premier service. 



La Fiancée est un salon de café (oui pas un salon de thé) situé rue Peyrolières, presque au coin de la rue Gambetta. Il y a effectivement peu de thé, et le café vient de chez Coutume à Paris, paraît-il.



Le décor y est minimaliste, design, sobre et clair.



Une fois toutes arrivées, nous avons été très bien accueillies par le personnel, et installées sur la mezzanine.



Un peu décontenancées par les tabourets inconfortables, et les tables bien basses qui ont nui à notre bonne installation. De bons petits fauteuils auraient été à la hauteur, surtout un dimanche matin après une nuit courte !



Les boissons sont venues en premier : un expresso ou un café allongé compris dans la formule brunch, ou avec un supplément (1,50€) un capuccino, un chai latte ou un chocolat. Testés, le capuccino et le chai latte, se sont révélés plutôt réussis, en plus d'être jolis.



On a ensuite attaqué les solides.



Un oeuf cocotte menthe-parmesan : joli, bon et fin, manquant un peu de parfum et de cuisson pour nous trois. Et il a fallu réclamer cuillères et pain supplémentaire pour pouvoir le déguster dans des conditions idéales...



Une demi-burrata et sa petite salade de tomates au basilic.
Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'une boule de mozzarella garnie de fils de mozzarella et de crème fraîche. C'est très frais et très fin comme fromage, et produit dans les Pouilles en Italie. Je l'ai découvert l'année dernière dans un restaurant italien de Toulouse, Sazzio (rue Joutx-Aigues), et depuis, j'en ai souvent re-mangé en salade. Avec des figues fraîches, de la roquette et du jambon italien c'est délicieux.

Cette fois-ci, j'ai été un peu déçue, la burrata était un peu sèche, assez curieusement, et peu parfumée. Et vu le printemps que l'on a eu, les tomates n'étaient pas à la hauteur pour la soutenir..
Le tout était quand même agréable.



Petite salade suivie d'une écrasée de pommes de terre au jambon et à la truffe, parfaite, bien réconfortante au vu de la température extérieure.



Nous avons ensuite eu droit à une orangeade maison au romarin, rafraîchissante. J'ai trouvé l'alliance très réussie.



Elle a été servie en même temps qu'une demi pêche rôtie (mais froide, dommage) avec un jus à la verveine. 



On a terminé avec un cannelé nappé de chocolat, parfait.



Nous sommes sorties en bon état, repues mais pas replètes, sauf si on l'était déjà.



Bon, ma critique est un peu sévère, mais je vous avoue que je m'attendais à un truc parfait, et que j'ai été un poil déçue.



La Fiancée reste pourtant une bonne adresse, farcie de bonnes idées et, pour le prix, j'y reviendrai, et mes amies aussi. Les gérants sont adorables, et très attentifs malgré l'affluence.



La prochaine fois, ce sera parfait ?



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